Hozzávalók:
20 dkg liszt
2+4 tojás
víz
só
A lisztet elkeverem egy jó nagy csipet sóval, majd hozzáadom a 2 egész tojást és annyi vizet, hogy közepesen lágy tésztát kapjak. Felteszek vizet forralni olajjal és sóval, majd amikor felforr beleszaggatom a nokedlit. Megvárom míg mind feljön a víz tetejére, majd leszűröm. Amíg a nokedli fő, addig feltöröm a 4 tojást, vegetával és sóval ízesítem, majd egy serpenyőbe pici olajat melegítek. Ráöntöm az olajra a nokedlit, majd a tojást és addig sütöm, amíg a tojás megsül.
Friss fejes salátával tálalom. Langyos vízben feloldok egy evőkanál cukrot, a salátát apróra szaggatom, majd meglocsolom egy fél citrom levével és végül ráöntöm a cukros vizet, állni hagyom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése