Vételeztem másfél kiló kovászolni való uborkát, majd miután dörzsi szivaccsal átdörgöltem őket a végeiket ledaraboltam és hosszában három-négy helyen bevagdaltam. Langyos vizet engedtem egy edénybe, amelybe bőségesen szórtam bele sót, éppen annyit, hogy ne legyen keserű, majd elkevergettem, amíg a só el nem olvadt. A három literes befőttes üveg aljába megmosott szőlőkacsokat és kaprot tettem, majd beleállítottam az uborkákat sorban. A tetejére előző napi kenyérszeletet helyeztem, majd lefedtem egy tányérral és három napra a napos erkélyre tettem. Az eredmény kifogástalan lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése